TEAMBUILDING: MŨI NÉ – TỔ HỢP GIẢI TRÍ NOVAWORLD – 2 NGÀY 1 ĐÊM

Mũi Né là địa danh nổi tiếng với những cảnh biển tuyệt đẹp. Bên cạnh thế mạnh về phong cảnh, không thể nào chối từ rằng đặc sản Mũi Né là một trong những điểm nhấn khiến nhiều du khách quyến luyến. Với nguồn hải sản tươi ngon, văn hóa ẩm thực dân dã và mang đậm hương vị biển, các thức quà ở Mũi Né đã đôi lần là nguyên nhân khiến lòng người nôn nao muốn ghé thăm. Nếu bạn đang có kế hoạch đến Mũi Né, thì đừng bỏ qua bài viết này để biết thêm về nhiều món ngon tại nơi đây nhé!

1. Bánh Rế

Bánh được chiên giòn rụm, có mùi thơm của khoai bào sợi, vị ngọt thanh của đường phèn nấu chảy. Tuy phương thức chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, nhưng món đặc sản này lại khiến bao du khách phải tấm tắc khen ngon, không thể nào dừng thưởng thức khi nếm được miếng đầu tiên..

2. Bánh Căn

Bánh căn có lẽ đã không có gì quá xa lạ với người Việt. Nhưng lạ thay, với nhiều du khách, cứ đến Mũi Né mà không ăn bánh căn thì cứ cảm thấy chưa đủ. Chỉ với khoảng 30.000đ/người, bạn đã có thể thưởng thức bánh căn mang đậm hương vị của vùng đất Mũi Né.

Bánh căn Mũi Né dân dã, nhưng lại gây thương nhớ từ lần đầu nếm thử. Bột bánh mềm mịn có màu vàng trứng gà bắt mắt, bên trên ú nụ nhân tôm mực và thịt, ăn kèm với xoài bằm chua chua, chấm cùng với nước cá nục kho hoặc nước xíu mại

Trời chiều mát mẻ, được ăn một miếng bánh căn nóng hổi, chuẩn vị Mũi Né, hóng cái gió biển đặc trưng ở Mũi Né có lẽ là trải nghiệm đáng nhớ của cuộc sống.

3. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là thức quà vặt được trẻ em và giới trẻ Mũi Né yêu thích. Nếu bạn là team ăn được mắm ruốc, thì nhất định phải thử món này khi đến Mũi Né nhé!

Bánh tráng được sử dụng ở đây là bánh tráng mè dày dặn, nên khi nướng dưới than, bánh sẽ đặc biệt giòn và thơm. Bên cạnh có nguyên liệu cơ bản như trứng, hành phi, hành lá,…bánh có một số nguyên liệu rất đặc trưng của Mũi Né đó là mắm ruốc, nem, chả.

Giá món bánh đặc sản Mũi Né này rất “học sinh sinh viên”, thường dưới 20.000đ/cái. Tuy rẻ nhưng đây là một món ăn đủ chất từ đạm đến chất xơ. Khi bạn cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận nhân bánh đầy ụ trong miệng hòa cùng cảm giác giòn rụm của vỏ bánh, kèm theo đó mùi thơm thoang thoảng của mắm ruốc – mùi mà chỉ những người yêu mắm mới thấy “thương nhớ”.

4. Đặc sản Dông Mũi Né

Dông là tên của một loài bò sát thường sinh sống ở những đồi cát, ăn côn trùng nhỏ hoặc chồi non để sống. Ở Mũi Né, người ta dùng Dông như một loại thực phẩm bởi lẻ thịt của nó dai, béo chắc, ngọt, bổ dưỡng.

Thịt Dông thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như Gỏi Dông ăn kèm bánh tráng nướng, chả Dông, Dông bằm nướng cùng lá lốt, Dông nướng,… Giá của các món ăn từ Dông rơi vào khoảng 80.000đ-120.000đ/phần tùy món.

Nếu bạn là người yêu thích các món nhắm kèm một chút bia, thì các các món làm từ Dông sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy.

Đặc sản Dông Mũi Né là đặc sản trên bàn nhậu, chỉ cần thêm vài lon bia nhâm nhi, tiệc vui tự khắc trọn vẹn.@yeutre

5. Gỏi Cua Thanh Long

Thanh long là một loại quả đặt trung của Mũi Né (Phan Thiết). Không giống ở những địa phương khác, thanh long chỉ được dùng như một loại trái cây, ở Mũi Né loại trái này còn dùng để chế biến gỏi.

Hương vị chua ngọt của thanh long, kèm theo vị mằn mặn của thịt cua tươi rói và săn chắc, sẽ giúp Gỏi Cua Thanh Long trở thành một món ăn mùa hè mát mẻ, kích thích vị giác.

Gỏi Cua Thanh Long ăn đã rất ngon, nhưng nó sẽ còn ngon hơn khi được xúc chung với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm giòn giòn. Tại Mũi Né, món ăn này có giá trung bình khoảng 150.000đ/phần (tùy nơi và chất lượng dịch vụ).

6. Chả Lụi

Chả Lụi thoạt nhìn sẽ giống như chả giò trong miền Nam, nhưng cách chế biến của hai món có đôi phần khác nhau. Chả lụi sẽ có phần nhân tôm thịt được xay nhuyễn mịn, cuốn trong bánh tráng và đem đi nướng dưới lửa than nhỏ.

Chả Lụi sẽ được cuốn cùng với các loại rau sống, khế, xoài và chấm với nước chấm me đậu phộng vừa chua, cay và bùi. Với cách như vậy, chả lụi trở thành một món cuốn thơm ngon, được nhiều người ưa chuộng.

Không hề phức tạp hay đắt đỏ, nhưng Chả Lụi chính món ăn mà nhiều người hay bảo nhau rằng “ăn một miếng sẽ muốn ăn miếng nữa”.

Giá một phần Chả Lụi không đắt, chỉ khoảng dưới 50.000đ/ phần tùy nơi bán. Nhìn chung, nếu đến Mũi Né, thì đây sẽ là một món ăn vừa ngon, rẻ, rất đáng thử.

7. Bánh Quai Vạc

Bánh Quai Vạc ở Mũi Né được làm từ bột lọc. Bột lọc được nhào nặn, vo viên và cán dẹp để gói nhân tôm xào vào. Bánh sau khi gói xong sẽ đem đi luộc cho đến khi vỏ bánh mềm và chuyển trong. Bánh sẽ ăn kèm cùng mỡ hành, hành phi và nước mắm chua ngọt, nếu sang hơn bạn có thể ăn cùng với nem hoặc chả.

Bánh Quai Vạc rất dễ tìm khi đến Mũi Né, từ trong quán đến các gánh hàng rong. Một phần bánh quai vạc rất rẻ, chỉ từ 10.000đ/phần. Đối với người có sức ăn trung bình, một phần bánh quai vạc có thể làm bạn ấm bụng từ sáng đến trưa.

8. Chả cá

Vì là vùng biển, các món làm từ cá ở Mũi Né đặc biệt thơm ngon hơn. Một trong các món được ưa chuộng nhiều nhất là chả cá. Chả cá ở Mũi Né thơm ngon, tỷ lệ thịt cá nhiều nhiều hơn bột. Chả cá ở Mũi Né có hương vị thơm ngon hương vị cá tươi, dai ngon tự nhiên.

Nếu bạn ở địa phương cách Mũi Né vài tiếng đi xe. Bạn có thể mua chả cá hấp sẵn và ướp đá lạnh, để làm quà cho người thân cũng rất hợp lí.

Với chất lượng chả cá đảm bảo tươi ngon, chả cá ở Mũi Né có mức giá trung bình khoảng 150.000đ – 200.000đ/kg, không quá đắt so với mức giá chung ở nhiều nơi!

9. Nước mắm

Ở Việt Nam và một số nước Châu Á, nước mắm là một gia vị không thể thiếu trong nấu ăn. Người ta dùng nước mắm để nêm nếm, để làm nước chấm và đối với một số loại nước mắm siêu ngon còn dùng để ăn không với cơm.

Loại nước mắm siêu ngon vừa nói phía trên không thể không kể đến nước mắm Phan Thiết – Mũi Né. Với ưu thế gần biển, lượng cá tươi đánh bắt mỗi ngày là vô số, nước mắm cá ở Phan Thiết – Mũi Né được nhiều người biết đến vì được lên men từ cá tươi và được chế biến theo công thức lưu truyền nhiều đời.

10. Lẩu thả

Lẩu Thả là món ăn yêu thích của hầu hết các du khách đến thăm Mũi Né. Lẩu Thả nhìn giống như lẩu hải sản.

Các món nhúng lẩu của Lẩu Thả bao gồm cá tươi (cá Mai hoặc cá Suốt) trộn và giã với tỏi ớt và nước gừng già, thịt luộc vừa tới, trứng chiên (thường là trứng vịt).

Về rau, Lẩu Thả ăn với rau muống, khế thái mỏng, dưa leo xắt nhỏ, bắp chuối. Bên cạnh đó, món lẩu đặc biệt này còn ăn cùng với nước bánh tráng nướng bẻ nhỏ, bún gạo. Nước lẩu của món ăn này được nấu từ thịt tôm, thịt heo, cà chua. Khi ăn có thể chấm cùng nước mắm Phan Thiết để hương vị thêm đậm đà.

Ngoài hương vị, điều khiến nhiều thực khách nhớ mãi món Lẩu Thả là ở cách bài trí hình ảnh cánh hoa tinh tế, với nhụy hoa là cá tươi và 5 cánh hoa là các nguyên liệu còn lại với các màu sắc khác nhau, tượng trưng cho ngũ hành Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ, mang ý nghĩa chúc nhau sức khỏe.

Nguồn: sưu tầm